ज्यादातर लोग स्वस्थ रहने के लिए ड्राई फ्रूट का सेवन करते हैं. इसमें काजू काफी अहम माना जाता है.
काजू कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसके सेवन से शरीर को तगड़े फायदे मिलते हैं.
कुछ लोग काजू को डायरेक्ट खाना पसंद खाते हैं तो कुछ लोग पानी में भिगोकर खाते हैं. कुछ लोग काजू को पकवान आदि में डालकर भी इसका सेवन करते हैं.
जैसी ठंड का मौसम आता है, वैसे ही काजू की डिमांड काफी ज्यादा बढ़ जाती है.
ठंड के मौसम में लोग अंदर से गर्म रहने के लिए काजू का भी प्रचुर मात्रा में सेवन करते हैं.
आजकल मार्केट में यह पहचान बहुत ही मुश्किल होता है कि काजू असली हैं या नकली?
कई बार जो आपका जो खरीद कर लाते हैं, वह नकली निकल जाते हैं. इसके चलते सेहत पर उसके पॉजिटिव नहीं बल्कि नेगेटिव स्टार पड़ते हैं.
अब आप सोच रहे होंगे कि असली नकली काजू की पहचान कैसे करें तो चलिए बताते हैं.
जब भी कभी असली काजू आप खाते हैं तो आपके दांतों पर नहीं चिपकता है.
अच्छी और असली क्वालिटी के काजू में हल्की खुशबू आती है.